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白茶属于白茶类，白茶和什么配白茶存档时间其本身即为茶类，白茶独到之处福顶高山白茶茶叶分为六大茶类，红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶，其中白茶属于微发酵茶，茶性性凉；红茶属于全发酵茶，茶性和；绿茶为不发酵茶。白茶既不属于绿茶也不属于红茶。白茶属于六大茶类，白茶有几年的是中国茶农创制的传统名茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻。
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