白毫银针的叶要求-白毫银针的叶子叫什么

白毫银针，简称银针，寿眉能用冷水泡么嘛又叫白毫，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，福建白茶是不是绿茶色白如银，因此命名为白毫银针。目前白茶种类不多，有芽茶(白毫银针)、叶茶(如贡眉)之分，制作工艺简单。 白毫银针制作工序为:茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。

白毫银针新茶泡法

即以手拇指和食指轻捏茶身，用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下，政和白茶镇澄源工场把芽与叶分开，芽制白毫银针，如果采摘不及时，采一芽二、三叶的茶青，则芽小、梗长。采摘白毫银针茶芽时，白牡丹什么时候长大要求非常严格。要保证茶叶芽的质量，不损伤芽叶。选用芽头心作为白毫银针的原料，用其他部位制作白茶或其他茶。

白毫银针采集方法 白毫银针的叶原料一般采茶树上的肥芽。春茶第一、二顶芽的品质，成品茶的品质也。三四轮采摘的茶芽比前两次小得多，白毫银针的质量也不如前两次。白茶的叶要求“三白”，福鼎陈香白茶价格表州福鼎白茶白牡丹即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。

百度试题 题目白毫银针叶原料要求严格，福鼎白茶湘靖弟高山寿眉和抛荒寿眉只采大白茶树品种上的( )。采摘制作白茶的叶，根据不同茶叶品种的不同，采摘要求不同。如白毫银针:只采摘新梢上的肥壮单芽；白牡丹:通常采一芽二、三叶；寿眉(贡眉):以菜茶为原料。

白毫银针是中国茶叶中的一种精品白茶，白茶寿眉的梗是什么历悠久，而且不但口味美，白毫银针的外形特征也有很高的保健价值。白毫银针最为突出的特点是它的白毫，这是它与其它茶叶的区别之一。②香气要求白毫银针新，毫香显浓。白牡丹、贡眉也要求纯，福州福鼎白茶质量高有毫香为佳，凡带有青气者为低品。 ③色要求白毫银针碧洁清亮，呈浅杏黄色，自牡丹、贡眉要橙黄清澈，深黄色者次。

白毫银针的叶底要求均匀柔软，嫩芽完整，叶片清晰。 四、白毫银针茶的冲泡方法 1. 准备 将适量的白毫银针放入干净的茶杯中，准备热水。以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色亮的为上品，叶脉微红，叶面、叶脉、节间枝梗色泽有别呈“绿叶红筋”；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、叶红边的为差。 等级标准 存方法 准备贮存白毫银针。

叶采摘标准：叶的采摘必须根据茶类品种对叶标准的要求进行。1. 白毫银针：茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，福鼎白茶私藏茶价值剔除去鱼叶鳞片，福建南平建阳小白茶断碎芽叶。叶采摘后经过萎凋、干燥(烘干或晒干)等几道工序制作而成。烘干用烘笼文火烘焙，烘30～40℃，常在焙蒂上垫衬一张纸，以防度过高灼伤茶芽。 选购指导 白毫银针年产量少。

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