由于其生产过程并不像其他茶叶那样加工处理过度，所以每种茶叶都有自己的特有味道。白茶的臭味是白茶发酵的产物，是因为其制作过程中菌类的存在导致的发酵产物。不过放置了三四年的白茶情况就不同了，一些茶多酚、氨基酸等滋味物质开始逐渐的转化减少，让茶的味道更醇厚，外加积累的一些有机酸，白茶的香气呈什么香型酸味物质就会逐渐显现出来。 此时产生的酸味。
当这股浓重的味道消散了一些，变淡了一些的味道，便是白茶里的烟火味了。 正常的白茶中哪里会出现这种味道？ 只有工艺不到位的白茶。正常的青草味，并非一成不变，而是瞬息万变，不断转化。 但既然有正常的，便会有不正常的。 有些茶友还发现，自己买到的新白茶过了半年之后，甚至一年，白茶陈皮泡水功效作用青草味依然在。
其次，白茶绿茶黑茶红茶排名花香和毫香，坚定地陪伴着白茶，从始至，不离不弃。若是一款白茶没了毫香，它便不再完整，甚至于无法称为白茶。老白茶的毫香，是老的野芦苇草的香气，它不再嫩。白茶有哪几种味道？8种白茶常见滋味茶之匠 ？ 2020-03-14 08:28 ？ 茶文馆 ？ 阅读3477 白茶，因水饱满、口感富于变化、香气层次感突出，被很多茶友所喜爱。
还有一种烟味，很呛鼻，是在空气较湿润时，混合植物和垃圾一起焚烧后，散发出来的发闷的味道。 白茶中的烟味，便有点像这股子气息，低沉、不清爽，多闻一会儿就有鼻子将要塞的不适感。老白茶有霉味正常吗 霉味是茶叶在存放过程中，白茶有点苦是什么原因因为存放上的不当与不注意，使得茶叶受潮而引发的霉变。茶叶发生霉变的初期，干茶的茶香消散。
茶客会把青草香和青味混淆，认为青味并不算变味。青草香闻起来很香，白茶陈皮怎么煮茶好喝有种淡淡芬芳味，很清新。相反，青味闻起来很浓烈，甚至有股臭味，让人很不服。烘干时火候不到位，度过高、时间过长，导致部分叶片被烧灼，产生糊味，这种糊之气，更是让人难以忍受，从而出现烟味，有烟味的白茶将白茶原本该有的香气给掩了。
什么是白茶 为什么叫白茶
老白茶如果喝着很明显的酸味，可能是由3个原因造成的:一是老白茶在存转化过程中堆积太密或者发酵过度造成的；二是存环境受潮了，保存不当也会有酸味的。白茶的水味是什么原因。正常陈化的白茶不可能出现杂味，而在不正常存中的白茶可能会出现。 茶叶的性质，原本就极其容易吸收空气中的各种气味。 一些本身有气味的塑料瓶子里甚至会用茶叶包代替除湿剂。
