普洱茶渥堆发酵生吗-普洱熟茶渥堆发酵技术是1974年产生的

很多人不喝普洱熟茶，1999易号普洱茶觉得熟茶“脏”。普洱熟茶是经过人工渥堆发酵的，普洱茶品级高低怎么办传统工艺发酵时成吨的堆一起发酵，鱼篓容器装普洱茶发酵过程需要严格地把控，传承普洱茶饼包装图片不然容易滋生有害菌种，使得茶叶不生。就拿普洱熟茶的“渥堆发酵”工艺来说，现在有点实力的厂子已经改之前的“大堆”为“小堆”，且发酵过程中已经实现离地操作，很大程度上减少了人为污染。 而且，现如今随着社会经济发展。

普洱熟茶发酵不生吗？ 在普洱茶的发展历程中，很多人对发酵有很大异议，经常很多人，提到普洱茶生的问题，那么普洱熟茶发酵真的不生吗？ 普洱茶的发酵不生。 普洱熟茶有渥堆味，能喝吗？ 答:普洱熟茶有渥堆味并不代表不能喝，而是一种茶叶特有的气味。渥堆味是因为普洱茶在加工的过程中要经过渥堆的环节。

因普洱熟茶经过人工渥堆发酵，从此以后，普洱茶是养胃还是减肥普洱熟茶去到哪都被冠上了一个“发霉致癌”的标签。#普洱茶生茶好还是熟茶好# 如果你了解中国六大茶类，就会清晰一点。五步下来，普洱茶的渥堆发酵即完成。需要注意的是，马尿可以发酵普洱茶吗渥堆发酵要达到良好的标准，在每一个步骤都不容小觑。选地要经常清洗、环境通风、做好生；制茶企业要严格监控生标准。

后来普洱茶为诟病的炒作时代开始，价格驴打滚般的上涨，各种普洱茶功效与作用但与此同时其工艺也日益精致。“渥堆发酵”是形成普洱熟茶特殊品质的关键工艺。普洱茶在渥堆发酵时，不仅在选料上严格要求，普洱茶饼用什么容器装必须选用云南大叶种晒青毛茶。 渥堆发酵期间，普洱茶投茶量咋这么乱需要注意整体渥堆发酵的数量。

同理，回到熟茶的安全生问题上来。虽然今日熟茶的渥堆发酵还没有发展到非常透明的程度，公众难以直观地了解，但是无论是国内还是国外，对熟茶的保健功效研究还是非常多的。茶叶在发酵时往往都是直接堆放在地面进行渥堆发酵，生环境差。同时在潮水阶，水会往地下渗漏，接触地面的部分会发生厌氧发酵，产生很多有机酸腐蚀地面。

普洱发酵堆茶

离地发酵还解决了小堆发酵困难的问题，普洱茶手工压饼的做法上根普洱茶是什么颜色使产量相对较少的古树、大树茶青可以用来生产高端普洱熟茶。有茶客觉得离地发酵出来的熟茶香气不高，叶底花杂，气韵不强，缺失地气。虽然普洱熟茶在制作过程中会很容易出现生环境上的漏洞，但也不能完全把普洱熟茶给否定了。春茶发酵可以说引领了熟茶领域的原料革命风潮。